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Brot – der Begriff für ein ganz besonderes Grundnahrungsmittel

Buch

Brot gilt seit Jahrtausenden als Grundnahrungsmittel in vielen Teilen der Welt. Besonders in Deutschland hat Brot mit seiner Vielfalt einen hohen Stellenwert, sodass die Deutsche Brotkultur als Weltkulturerbe aufgenommen wurde.
Mit diesem Buch habe ich es mir zu Aufgabe gemacht, das Lebensmittel Brot in all seiner Ästhetik darzustellen. Es handelt sich um ein Bilderbuch, welches mit kurzen Fakten rund um das Thema Brot verfeinert wird. Ich möchte dazu bewegen, dem alltäglichen Verzehr von Backwaren mit mehr Bewusstsein zu begegnen – denn das Bäckerhandwerk muss geschätzt werden, wie jedes andere auch.

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